中国的网红小吃“爆炒鹅卵石”火到国外！「爆炒」用英文怎么说？

笔记：

stir-fried stones/pebbles /ˈstɜːr fraɪd/ 爆炒鹅卵石

stir 意思是搅拌，fry 意思是油炸，用油搅拌意思就是爆炒stir-fry，是一个动词。这里用到形容词形式stir-fried 形容被爆炒的食物。

Stir-fry the vegetables until crisp.  

煸炒蔬菜直至变脆。

stir-fried beef/chicken cubes 

爆炒牛肉/爆炒鸡丁

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