#08: Eugénia Varatojo - A Grande Vida

Considero Eugénia Varatojo, como se diz cá em cima no Norte, uma grande senhora.

É uma das responsáveis pela tradução da Macrobiótica, uma dieta tradicionalmente japonesa, para uma dieta mediterrânea, para uma linguagem que pudesse ser entendida e utilizada fora do seu contexto de origem. 

Este processo levou anos de reflexão e de prática e é com grande satisfação e honra que pude entrevistar a Eugénia em mais uma conversa Ser Sustentável.

• Passamos pela história da Macrobiótica em Portugal contada na primeira pessoa.
• O passado o presente e o futuro do Instituto Macrobiótico de Portugal
• A visão sobre os cuidados na saúde infantil à da macrobiótica
• Uma visão para o futuro

Obrigado Eugénia por teres aceitado este convite e pela inspiração daquilo que é a Grande Vida. Livros publicados pela Eugénia: https://www.wook.pt/autor/geninha-horta-varatojo/1836947